Крупа Булгур 1 кг, 12323

Булгур - це ніщо інше як пшениця, зібрана в період молочної зрілості, висушена, очищена від висівок і подрібнена. На вигляд булгур нагадує кукурудзяну крупу, а при варінні крупа збільшується в об'ємі в три рази, що робить цей вид каші дуже доступним і економним. Булгур - відноситься до круп, які легко засвоюються організмом і відмінно перетравлюються, не обтяжуючи стан, тому страви з булгур часто зустрічаються в раціоні харчування спортсменів. Особливо корисна ця крупа людям важких професій та тим, хто постійно пов'язаний із великими фізичними навантаженнями. Як багато «заморських» продуктів, булгур погано приживається в нашій країні через те, що господині не знають, які страви можна приготувати з цією крупою. На Сході булгур є невід'ємною частиною таких страв як «долма» (страва, що нагадує голубці, з м'яса, булгура та виноградного листя), салат «табулі». З булгуром також фарширують перець (використовуючи крупу замість рису). У більшості випадків, замість картоплі та рису до м'ясних та рибних страв можна подати булгур, це зробить їжу тільки смачнішою, кориснішою та простішою для засвоєння.